韩式(没石锅)拌饭&酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

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韩式(没石锅)拌饭&酱的做法步骤图

突然想吃韩式拌,没有石锅,弄个简易版(  ̄ ▽ ̄)
 以下配料为两人份
 附拌饭酱做法

用料  

~ 酱酱酱酱~
猪肉 巴掌大
大蒜瓣 4瓣
洋葱 小半个
2勺
生抽 1勺
老抽 小半勺
胡椒粉 半勺
韩式辣酱 3勺
半碗
香油 1勺
可乐或雪碧 4勺
白砂糖 1勺
~饭饭菜菜~
鸡蛋 2个
萝卜 半根
豆芽 一小把
黄瓜 半根
生菜 一小颗
几小搓
米饭 吃多少盛多少
火腿肠 半根

韩式(没石锅)拌饭&酱的做法  

  1. 菜分别加一小撮盐炒或煮至断生
    (盐不要多,酱是咸的)
    蛋煎熟
    饭煮好

  2. 猪肉,洋葱,蒜瓣切成末

  3. 锅热倒油,➕洋葱末蒜末炒香(不喜欢吃可以炒香后再捞出),➕肉末炒至发白,➕料酒➕生抽➕老抽➕胡椒粉
    ➕韩式辣酱➕香油➕白砂糖➕可乐或雪碧➕水。
    小火炒制粘稠关火。

    韩式(没石锅)拌饭&酱的做法步骤图 第2张
  4. 饭铺底,铺菜,放鸡蛋,铺酱
    拌就完了

    韩式(没石锅)拌饭&酱的做法步骤图 第3张

小贴士

·可乐雪碧可不加,换成白砂糖也行
·炒酱要中小火
·韩式辣酱就在超市随便买的