受到@日食记 20天减脂餐挑战的启发特制
用料
西红柿 | 3个 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 1块约170g |
胡萝卜 | 半根 |
玉米粒 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
香菇 | 1朵 |
料酒 | |
酱油 | |
蜂蜜 | |
胡椒粉 | |
醋 | |
豆芽菜 | 适量 |
黑胡椒 | |
蒜 | 2瓣 |
健康减脂茄汁鸡肉蔬菜丸羹的做法
鸡胸肉剁成泥,加入料酒,酱油,黑胡椒,白胡椒以及【蜂蜜】腌制一会儿,磕一颗鸡蛋,加入切碎的胡萝卜丁,玉米粒,香菇丁,西兰花碎,豆芽菜,向同一个方向搅和上劲
热锅冷油,下入蒜末炒香,放入切碎的三个番茄丁(不必去皮),熬成茄汁(约5分钟)后加入热水烧制,期间放入青豆粒和一把豆芽,咕嘟咕嘟~
然后用虎口挤鸡肉蔬菜丸,下入汤中,继续咕嘟咕嘟,此时可以调味啦~放入盐,味精,白胡椒粉适量,之后加入(一勺醋)可以提鲜哦!
一锅健康减脂茄汁鸡肉蔬菜丸羹就做成啦!健康又美味,这样的一大份适合2-3人食用!你一定会喜欢的这酸酸甜甜鲜鲜的口感呀
小贴士
搅拌鸡肉上劲很重要!