健康减肥餐2：秋葵炒鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

秋葵是我心中的蔬菜之王，其口感营养都没的说，是养生食材的不二选择。搭配鸡蛋的优质蛋白，减肥增肌再也不是问题。

友情提示：这道菜秋葵炒起来微涩，不喜欢的朋友就不要尝试了

用料  

健康减肥餐2：秋葵炒鸡蛋的做法  

1. 秋葵洗净，去头去尾。（秋葵头部那种很小的毛刺会扎手，处理的时候小心一点）

2. 切成2～3毫米厚的五角星薄片

3. 2个鲜鸡蛋打散调匀

4. 热锅冷油，把鸡蛋炒散，乘出备用

5. 重新加入适当食用油，将秋葵倒入翻炒2分钟断生（注意，秋葵有许多粘液，要不断搅拌防止粘锅）

6. 倒入鸡蛋一起翻炒（约一分半钟）

7. 最后撒如少许食盐，搅拌均匀，出锅～

小贴士

秋葵的挑选方法：
1、颜色越是嫩绿的秋葵越水嫩

2、用手掐秋葵尾部尖端，可以轻松掐断断说明很嫩；反之，则是有许多纤维，口感不好