用料
| 茄子 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1/4勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 香葱 | |
| 香菜 | |
| 芝麻酱 | |
| 香油 |
少油又美味的茄子做法(适合减肥)的做法
将茄子洗干净之后，切成长条或方丁；
隔水把茄子蒸熟，沥净多余的水分；
调一份基础酱汁，蚝油、少许酱油、香醋、芝麻油或者适量的芝麻酱混匀，再根据个人喜好，搭配蒜泥、葱花、香菜碎、花生碎等配料，一起做成调味料汁；
把调料汁倒在蒸好的茄子上，用筷子搅拌均匀。
然后，就可以大快朵颐啦！
小贴士
这种做法，简单好操作，又清爽不油腻。
总的来说呢，茄子少油少糖不抢戏，只要做法恰当，又美味又不担心会发胖。
而且，它还是一种能让人开心的食材。