自己在家烤肉,烤出跟外面一样的味道!氛围感💯分!
用料
雪花牛肉 | 1块 |
五花肉 | 1块 |
香菇 | 8朵 |
金针菇 | 1把 |
土豆 | 2个 |
生菜 | 适量 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
多功能锅食谱——家庭版烤肉的做法
准备食材。食材都购自盒马,雪花牛肉切片,五花肉切片,蔬菜洗好切好装盘。只有五花肉需要用食盐、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉拌匀腌制半个小时。
腌五花肉的同时先烤雪花牛小排:不需要腌制,直接切小块烤完沾海盐和黑胡椒,肉汁鲜美,味道杠杠的,跟日料店吃的一样~
可以边烤些香菇:每次烧烤都会点,洗净切十字花刀,烤牛肉的油顺便就烤啦,烤完可以蘸海盐或者日式酱油吃~五花肉:烤完牛肉和香菇用纸巾擦一擦烤盘继续烤五花肉,烤的时候滋滋冒油,我喜欢烤的有点焦用生菜裹着吃,因为腌制过就不用蘸酱啦!味道一级棒!
土豆和金针菇:用烤五花肉的油继续烤金针菇和土豆,金针菇会出水,尽量最后烤吧,烤的时候都撒点海盐,捞出来也不用蘸料了~救命最后烤的土豆也好好吃!最后食材通通被吃光哈哈哈光盘行动!
小贴士
五花肉要先腌制,烤出来才更入味哦!