宁波水磨年糕——闻起来有种大米香气怡人的清香,吃起来更是滑软细腻有弹性。再选择不同的烹饪方法配以不同食材怎么做都好吃,怎么吃也吃不厌……
用料
宁波水磨年糕 | 200克 |
温州鱼饼 | 一块 |
虾干 | 数只 |
娃娃菜 | 50克 |
牛奶 | 半杯 |
黄油 | 20克 |
盐、胡椒粉 | 少量 |
奶汤年糕的做法
主料:年糕切片
配料:虾干、温州鱼饼、娃娃菜、鲜牛奶、黄油。
鱼饼切片,娃娃菜切一刀。
汤锅注入1碗清水,水开放入虾干稍煮2分钟。
放入娃娃菜、鱼饼和年糕待煮开。
根据个人口味入盐。加入鲜牛奶。
加入黄油。
煮开立即关火。根据个人口味调入胡椒粉。
所有食材不易久煮。
小贴士
1、虾干和温州鱼饼很鲜不用放鸡精调味,如果鱼饼没有可以用鱼丸替代。
2、以上用料都属于快熟食材,不需要久煮。