上汤娃娃菜的改良版
我儿子超级喜欢喝,每次做他一个人能喝一碗半,家里人也喜欢,一般都剩不到第二餐,分享给大家!
用料
皮蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
时蔬 | 适量 |
年糕 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
葱花 | 适量 |
上汤年糕的做法
1,锅里放油,然后下蛋黄酱(我用的是李子柒家的,买了以后发现不是特别爱吃,不过做汤很好喝),当时我儿子抢我手机看动画片所以没拍照。 2,炒香蛋黄酱下除时蔬葱花外所有配菜翻炒一会,加适量水!然后放盐,耗油,白胡椒粉之类的调味品焖煮一会。 3,出锅前,放入时蔬(我的是红苋菜菜心),然后撒葱花。
这个是无年糕的版本的
这个是放了年糕的,感觉更浓稠点,味道都不错!
小贴士
这个挺简单的,不过不要问我没有蛋黄酱行不行,肯定行的,但是可能味道也会有差别,不太确定放咸鸭蛋行不行,应该也不错吧!