补气血～美味的糯米糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。加上红枣核桃葡萄干，补血补气，营养美味。

用料  

补气血～美味的糯米糕的做法  

1. 糯米400克，用电饭煲蒸熟。糯米不用提前浸泡，但需要加水比平日煮饭量还多一些。
   红枣洗净，蒸15分钟。切成小片并去核备用。
   核桃仁和葡萄干洗净备用。

2. 糯米蒸熟后，稍微凉五分钟。糯米中加入白糖，用一个保鲜袋套住勺子或者擀面杖轻轻的压碎。

3. 不用很碎，这样差不多了。

4. 找个盒子，铺上保鲜膜。先把糯米铺上一层，糯米很黏，勺子沾水好装糯米。然后铺一层枣，再铺糯米一层。最上面摆核桃和葡萄干。最上面盖上一层保鲜膜，用手压实，容易成型。

5. 放入冰箱保鲜层，一个晚上。拿出来就可以轻松脱模了。

6. 刀上沾水，把糯米糕切成一片一片的。凉着吃加热吃，都很美味。