一直因为热量高,没有尝试,休假第一天做点啥吧,忽然想念咖啡的味道,就首次尝试一下墨西哥咖啡奶酥面包吧!
用料
黄油 | 25克 |
高筋面粉 | 200克 |
全麦粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 8克 |
盐 | 3.5克 |
糖 | 25克 |
酵母 | 3.5克 |
咖啡粉 | 一只装 |
水 | 冲调咖啡粉,视面团湿度100克起 |
咖啡奶酥皮 | |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 50克 |
低粉 | 50克 |
糖粉 | 10克(喜欢甜味多加) |
咖啡 | 半只装 |
墨西哥咖啡奶酥面包的做法
一直因为热量高,没有尝试,休假第一天做点啥吧,忽然想念咖啡的味道,就首次尝试一下墨西哥咖啡奶酥面包吧!
用料
黄油 | 25克 |
高筋面粉 | 200克 |
全麦粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 8克 |
盐 | 3.5克 |
糖 | 25克 |
酵母 | 3.5克 |
咖啡粉 | 一只装 |
水 | 冲调咖啡粉,视面团湿度100克起 |
咖啡奶酥皮 | |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 50克 |
低粉 | 50克 |
糖粉 | 10克(喜欢甜味多加) |
咖啡 | 半只装 |
墨西哥咖啡奶酥面包的做法