用自动面包机做甜面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.93W
用自动面包机做甜面包的做法步骤图

用面包机的自动程序来做普通甜面包,用奶粉代替鲜奶,少糖,面粉也是做饺子的那种高筋,没有使用面包专用的超高筋面粉。

用料  

高筋面粉 620g
360g
鸡蛋 2个
奶粉 80g
黄油 40g
90g
8g
酵母 5g

用自动面包机做甜面包的做法  

  1. 按照顺序加入面包机内:水、鸡蛋、黄油、奶粉、糖;

  2. 继续加入面粉;

  3. 最后加入盐、酵母;

    用自动面包机做甜面包的做法步骤图 第2张
  4. 开启面包机的自动甜面包程序,约2:30后就有新鲜出炉的面包吃啦!

    用自动面包机做甜面包的做法步骤图 第3张

小贴士

我的面包机比较古老,至少十年以上吧,妈妈传下来的。懒得上网查说明书了,估摸着做的,吃着不错呢。面包机标准和面量是700克,我减少了些,因为它自带加热功能,我这里气候比较热,所以面总是发的太大。用面包机最重要的是液体先放,酵母放在干面粉上面。大家还可随意添加喜欢的果干和坚果,自己做的总是符合自己的口味呀!