用料
牛奶 | 180ml |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
黄油(可换其他油) | 20克 |
糖(可以不放) | 5克 |
高筋面粉 | 320克 |
酵母粉 | 5克 |
调味品(果脯、坚果、肉肠丁等等,发挥你的想象力) | 勺 |
自动面包机 烤面包配方(750g)的做法
在面包机里,直接放入上述材料打底。
最好可以使用厨房称,精确称重。
不要忘记在面包机底部放好搅拌刀(不然谁试谁知道。。。掏出那一坨糊糊的面粉再去找搅拌刀位置可不容易,别问我为什么知道。。。)继续依次放入上图材料。
先面粉,再调味品。
调味品最标准的顺序是可以晚5~10分钟放,即第二次自动搅拌开始前再放,我一般怕忘记(的确忘记过多次),所以后来都提前一起放了,问题不大,也能烤得很好。
最后,放酵母粉(在面粉中间挖个洞放入,以免提前遇水减弱效果)圆滚滚的一颗,转啊转,飘着麦香 奶香 ,很治愈
小贴士
没有啥小贴士啦 精确称量 湿了放粉 干了放奶 调味品多多DIY 总能得到你最爱的口味