吐司—面包机自带配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.51W
吐司—面包机自带配方的做法步骤图

东菱面包机附的标准面包和松软甜面包配方,感觉还不错,以防以后自己找不到,发上来存个档☺️。

用料  

标准面包 如下
高筋面粉 300/250克
牛奶或水 150/120ml
酵母 4/3.5克
1-2克
鸡蛋 一个
砂糖 30-45克
黄油 15-24克
松软甜面包配发 如下
水或牛奶 100/120ml
1-2克
砂糖 33-50克
鸡蛋 1个
黄油 18-25克
高筋面粉 220/250克
酵母 3.5/4克

吐司—面包机自带配方的做法  

  1. 先放水或牛奶,再加入鸡蛋

  2. 一角放盐,另一角放糖,再加入黄油或食用油

  3. 放入面粉,最后酵母,确保酵母不与水和盐接触

小贴士

我一般都用橄榄油代替黄油,同时会加入适量全麦粉黑麦粉或紫薯粉,总粉量差不多就行。坚果葡萄干蔓越莓啥的随意哈。