香辣豆豉肉酱烤南瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

香辣豆豉肉酱烤南瓜的做法  

1. 将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，带皮切成滚刀块

2. 在南瓜滚刀块中调入盐混合均匀，放入烧烤铺有锡纸的烤盘中，移入已预热180度的烤箱中，用上下火烤制约10分钟

3. 在猪肉馅中调入料酒、姜粉、白胡椒粉、酱油、香辣豆豉酱、香油、适量水，搅拌均匀

4. 将拌好的香辣豆豉肉酱装进乐扣乐扣格拉斯盒中，放入冰箱冷藏，随时用随时取，很方便的

5. 将烤好的南瓜从烤箱中取出，再拌入调制好的猪肉馅混合均匀，盛入耐高温烘烤的大碗中待用，我用的是locknlock乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400摄氏度的高温

6. 将locknlock乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制约20分钟（中间翻动一到两次，保证南瓜上下受热均匀），食用前撒上香葱碎即可

小贴士

南瓜皮切时不要削去，外皮经过烘烤后会变得很软，与南瓜肉一起食用更营养健康。