想让爸妈尝下全国各地的特色美食,趁周末有时间,就做了新疆的特色美食烤包子让爸妈品尝,而我最近又在减肥,所以选用了低卡的鸡胸肉作为馅料,味道也一样好哦~
用料
馅料: | |
鸡胸肉 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 3克 |
食盐 | 2克 |
淀粉 | 1勺 |
面团: | |
面粉 | 400克 |
食用油 | 40克 |
温水 | 200克 |
食盐 | 2克 |
低卡鸡胸肉烤包子的做法
把鸡胸肉洗净控干水分后切小块
洋葱切丁,将馅料的食材混合均匀备用
把面团揉好后饧面半个小时,分成8个小剂子,擀成长形面皮(四周擀得薄一点)
放入馅料
先将上下两端叠起,再左右叠起,捏紧封口
叠好后翻过来就做成啦~
趁烤箱预热的空闲,刷上蛋黄液
烤箱上下火220℃预热后,烤制25分钟左右,根据烤制过程中的颜色加盖锡纸避免烤糊。
小贴士
注意把皮的四周擀薄一些,避免包的时候包子底部的面皮太厚,不容易烤熟。