EAT风炉版芝士培根司康的烹饪做法，大厨教你详细做法

#EAT热风炉，助力烘焙创业梦#
一直想要一个eat风炉，种草n久，终于拔草


来自于 兔子大完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康

用料  

EAT风炉版芝士培根司康的做法  

1. 先把培根切碎煎熟

2. 将粉类材料（面粉+盐+砂糖+泡打粉）混合均匀。低筋/中筋/都可以。

3. 将液体材料（淡奶油+鸡蛋）混合均匀，待用。

4. 将60g冰黄油直接放入面粉中，用刮刀切成碎，不需要太均匀

5. 加入培根和芝士碎

6. 将液体倒入粉类，用刮刀稍微拌匀

7. 预热烤箱

8. 在桌上抹一些面粉，稍微聚拢面团，拌不匀的干粉铺在面团上，直接用擀面杖擀平，然后把擀平的面团对折，再擀成1.5cm左右的厚度就可以了（没有经过二次对折的司康会长不高）

9. 基本上折叠两次擀平的面团就基本没有什么干粉了，细微的干粉不用在意。这时候就可以开始给司康整形啦～整形过程中可以重复聚拢剩余面团，折叠擀平的步骤，但尽量不要多于3次

10. 最后形状随意切

11. 蛋黄液均匀的刷在司康表面，薄薄一层即可。忘记刷蛋液了，忘记拍了，下次补上

12. 烤箱中层170度烤18-23分钟，注意表面上色情况，不要烤太焦

13. 铛铛铛铛，出炉了

小贴士

天呐，烤的的时候培根巨香，馋哭