#EAT热风炉,助力烘焙创业梦# 一直特别想要一个eat风炉,这次终于拔草,创业烘焙风炉臻选, 来自芝gi芝
用料
奶油奶酪 | 400g |
砂糖 | 100g |
盐 | 3g |
香草精 | 1/4根 或 1/2茶匙 |
淡奶油 | 125g |
室温的奶油奶酪隔温水用刮刀压拌均匀至软
2.加入砂糖、盐、香草精
3.低速打发均匀
室温的鸡蛋打散 分2次加入低速混合均匀(不要打发)
加入淡奶油拌匀
预热烤箱220°,我用的是eat风炉,普通烤箱预热230°
准备纸杯,把裁剪好的油纸垫进去,
7.倒入奶酪糊
8.送入已预热220度烤箱中层 置网架上 烤20分钟完全烧焦色即可取出 室温放凉后盖上保鲜膜 连模送入冰箱冷藏一夜
铛铛铛铛,出炉
小贴士
准备纸杯这一步还是一开始就处理好吧