美味营养的香肠菜饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

疫情封控两个多月，厨艺也日渐增长。正好昨天政府发的物资里有广式香肠和上海青，于是来一顿美味又营养的香肠菜饭，专治不爱吃蔬菜的娃儿。

用料  

美味营养的香肠菜饭的做法  

1. 除青菜以外的所有材料洗净切丁

2. 切少许姜丝，锅中少量油爆香后下入切好的香肠玉米胡萝卜和香菇，因为是广式香肠不是咸肉，加少许盐和一点料酒调味

3. 炒好的原料倒入放好大米的电饭煲，加水量比正常煮饭的水量少一点，然后开煮

4. 然后趁着煮饭开始洗净青菜并切小段

5. 刚煮好的香肠饭已经满屋飘香了

6. 锅烧热加入灵魂猪油

7. 青菜炒至断生即可，也加少许盐

8. 炒好的青菜倒入煮好的香肠饭里，再拌一下，盖上电饭煲用保温或者冷饭加热功能焖个十来分钟就行啦

9. 这样出来的菜饭色香味俱全，还略有一点微焦的锅巴，如果喜欢锅巴底的，可以跳过上一步，把菜饭装进砂锅在炉上烤一烤，就有点煲仔饭的意思啦

10. 这么一锅娃儿全扫光啦，菜叶依然碧绿，香菇胡萝卜玉米不仅让味觉更丰富，也增加了营养，做起来也相当简单方便

小贴士

因为只有母子俩人吃，所以米量控制的不多，菜量稍大一点让娃儿多吃点蔬菜。这个是正好两人的量，如果人多当然配料也要加量