既有蔬菜,又有坚果。
吃多了大鱼大肉,来个清爽的蔬菜 热食冷餐均可。我们家不爱吃蔬菜的人也爱了。
用料
菠菜 | 小把 |
鸡蛋 | 一个 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 少许 |
菠菜
橄榄油 我们需要摄入不同的油脂。
水煮鸡蛋 芝麻 腰果 杏仁这类似的坚果。
菠菜 洗净 切断 焯水,焯水的时候滴入少许无味的植物油。
所以做菜也是脑力活,记住滴少许油,出来的成品就不一样了。
焯水的波菜沥水,放入大一点的碗里面,以前不知道宜家卖的那些沙拉盆式干嘛的,原来拌菜很方便呀。少许橄榄油,煮熟的鸡蛋切丁,少许盐(有时候我不加)
翻拌,掂盆/碗。粘上蛋黄的菠菜味道就不一样了。今天放入的是昨天卤鸡蛋。装碗,撒芝麻 腰果 杏仁这类似的坚果这些。
有时候早上煮的鸡蛋没有吃,就拿来拌菠菜就很不错。
小贴士
开工了免不了要带便当。
这个快手菜,既快捷也能保证营养的摄入。
开工愉快👻👻👻