叮咚厨房美味营养的菜饭（莆田版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

菜饭这种东西呢，我从小就挺喜欢吃的，到现在有宝宝以后更喜欢这种各种食材放在一锅咕咚出来的饭了～营养便捷！



PS：听大人们说菜饭这种东西以前是家里穷，所以很多人会选择把菜和豆腐泡之类的放在一起煮着吃呢！



今天就拿冰箱里的剩菜和一些干货为大家烹饪，食材的选取大家随意就好！

用料  

叮咚厨房美味营养的菜饭（莆田版）的做法  

1. 准备好材料

2. 蔬菜以前切好浸泡，香菇洗好浸泡！这样比较干净

3. 大米洗好空出水分

4. 锅里倒油，比炒菜稍微多点儿！不要问为什么妈妈这么说的！

5. 锅热下入五花肉，煸香！

6. 煸香金黄，下入姜蒜！

7. 姜蒜入锅！

8. 姜蒜炒出香味时，加入食用盐！翻炒均匀！

9. 下入干货！（如果大家不喜欢加这些干货可以添加蛤蜊）PS：蛤蜊用清水煮熟，拔出蛤蜊肉将蛤蜊汤和肉留住备用！

10. 下入少许酱油，翻炒

11. 下入米饭

12. 翻炒均匀！

13. 倒入清水，稍微多点儿，比煮稀饭的量少一点就可以！

14. 香菇剪碎入锅

15. 加入豆腐泡！可有可无！随心情啦！不要加南北豆腐

16. 大火煮开，关小火慢慢煮！直到汤汁如图！

17. 尝咸淡，之后加入青菜！煮一两分钟菜熟即可出锅！此时用大火！

18. 我加了少许香菜提味！

19. 出锅啦～

20. ～～