用料
| 黄油 | 15克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 三象糯米粉 | 40克 |
| 澄粉 | 8克 |
| 木薯粉 | 5克 |
| 水怡 | 6克 |
拉丝麻薯（月饼用）的做法
牛奶+细砂糖+黄油+淡奶油，放入奶锅加热到黄油细砂糖融化即可，关火晾凉到40℃以下，把它倒入混合的粉类里面，拌匀，盖上保鲜膜，扎上几个小孔，放入微波炉加热，每次加热一分钟就拿出来拌匀再放入，全熟了以后加入水怡，不太烫的时候就用手揉匀，
做月饼的话，此时就分割成5g一个，揉圆，冷冻，
小贴士
月饼胚子如果没有放到冷冻室，表皮没有太干的，不喷水也行
拉丝麻薯（月饼用）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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