美味的香甜软麻花简单做法,香甜软麻花做法大全

幸福姐姐做的麻花勾起馋虫，于是想做又被各种耽搁，终于万事俱备，终于盘了麻花，与原方子改动很大，所以记录下来备用，谢谢姐姐的分享🌹🌹🌹

用料  

香甜软麻花的做法  

1. 面粉里+白糖+盐+酵母粉加黄油揉搓均匀

2. 打入两个鸡蛋搅拌后加牛奶揉成软点的光滑面团，面团要揉到不粘手，有厨师机可以用厨师机揉

3. 和好的面团放温暖处发酵1.5倍大拿出来排气
   分成40克的剂子

4. 左右手一上一下搓成指头粗细的面棍上劲

5. 左右手两头合一起然后再两手一上一下搓上劲

6. 再两头和一起

7. 搓好的放一边排队

8. 全部搓完盖保鲜膜保湿再醒20分钟

9. 锅里倒适量油中火烧至七八成热（把筷子头放进油里冒小泡就差不多了）

10. 放入麻花炸，用筷子不停翻动使麻花受热均匀，中小火！！！

11. 颜色这样就可以了，一定不能火太大，宁可小火都不能火大

12. 炸好的捞出控油

13. 炸完

14. 又软又香

小贴士

1.面一定要软点
2.生手炸的时候宁可小火也不能火大，因为面团有糖容易上色，不然只看颜色好了麻花里面却没熟，经常做饭的人会根据情况调节火大小
3.有奶锅的话尽量用奶锅省油，没有就用炒锅，所以我没给油的用量
4.用玉米油或者色拉油炸，尽量别用菜籽油，因为菜籽油的香味会把黄油味遮盖