芋头糕（软糯咸香）的烹饪做法，大厨教你详细做法

记录一下做的过程。

用料  

芋头糕（软糯咸香）的做法  

1. 一定要香芋哦。

2. 香芋头切丝

3. 腊肠切丁，虾米虾皮适量。

4. 粘米粉，玉米淀粉加入温开水，搅拌成细腻的米浆备用。

5. 锅中热油，加入腊肠丁、虾皮、虾肉。炒到有香味加入香芋丝。

6. 翻拌均匀到半熟状态，加入适量的五香粉，胡椒粉和盐。翻拌均匀，关火。

7. 把米浆搅拌均匀后倒入芋头丝里。

8. 翻拌均匀，让芋头丝均匀的包裹上米浆。

9. 装入平底盘，压紧、压平。（下面垫一张油纸方便脱模。或者刷一层油）

10. 锅中水开后。放入锅中，蒸45分钟。用牙签矬一下，不粘了就好了

11. 关火，撒上一些芝麻和香葱。出炉。

12. 切块

13. 小火热锅，加入少量油。放入芋头糕。煎到两面金黄

14. 出炉。

15. 每口都有腊肠，虾皮。