「健身减脂」蒸紫薯蛋糕（发糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法

【减脂可食用】文后配热量图                                一块紫薯发糕+一杯牛奶=碳水/蛋白质组合早餐
省时便捷，微波炉加热也不影响口感

用料  

【健身减脂】蒸紫薯蛋糕（发糕）的做法  

1. 原料简单   糖用量很小，可以放心食用🌝，也可换成蜂蜜

2. 🍆🍠紫薯备餐（为了便捷使用）：去皮蒸熟，根据用量用保鲜膜密封，冰冻储存（冻的硬邦邦），使用前常温解冻即可。              ps：囤货避免发芽的好方法，大家可以尝试哦

3. 酵母+水——搅拌均匀放置（这一步要先做）

4. 面粉+糖——搅拌均匀

5. 微波炉发酵准备：一碗水高火⌚️3分钟

6. 紫薯泥+酵母水——搅拌稀溜溜状态

7. 稀溜溜紫薯汤+面粉混合物——拌至无干粉粘稠状（不要用手，很粘的）

8. 6寸模具，内壁抹油，混合膏体倒入，略微刮平

9. 微波炉发酵，刚才加热的水推到一边，套保鲜膜放入⌚️1小时（不启动微波炉），🍹喝点东西刷刷剧

10. 发酵好，体积变大一些，上锅蒸⌚️45分钟左右

11. 时间到！👏

12. 不烫手时，垫杯子脱模

13. 正面/反面展示，切前反面向上👆放，挥发发底面和侧面水分

14. 分切好

15. 放入密封袋，冰箱冷藏储存，食用前微波炉叮一下就OK，做早餐/主食都可以

16. 大致热量参考，⚠️这是一整大块，一小块就是114.5千卡

小贴士

糖可以换成蜂蜜会更好