苜蓿菜猪肉馅蒸饺的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

苜蓿菜猪肉馅蒸饺的做法  

1. 所需食材：猪肉馅、苜蓿菜、大葱、姜。

2. 肉馅中放姜、胡椒粉，花椒粉、蚝油、酱油、盐、水顺着一个方向搅打上劲，放入花生油搅拌均匀，放入葱花，将香油淋在葱花上。

3. 将葱花拌匀，放入花椒油提味。

4. 最后放入苜蓿菜。

5. 将馅料拌匀。

6. 分别用热水和凉水活成两个面团，再将两个面团揉在一起，醒发10——20分钟。

7. 将面团搓成长条，揪成小剂子。

8. 将小剂子搓圆按扁。

9. 擀成中间厚四周薄的饺子皮。

10. 放入馅料。

11. 包成饺子，放入蒸屉。

12. 盖上锅盖，大火蒸20分钟。

13. 苜蓿菜猪肉馅蒸饺出锅了，喜欢吃野菜朋友可以试试哦。

小贴士

因为苜蓿菜比较发干，所以要多放油，增加口感。