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用料
百合西米羹的做法
汤锅上火,放清水约1000克,加入西米露、百合和白糖,滚沸约3分钟。
放入西红柿丁,用水淀粉勾玻璃芡,搅匀略滚,离火即可。
小贴士
1.鲜百合,干百合加白糖合蒸、能去除其微苦味。2.若用作凉食,可在晚上做好存于冰箱凉藏,早餐取出食用。