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现在正是苜蓿还很嫩到时候,用苜蓿包的薄皮大馅的素饺子…很好吃!
用料
苜蓿素水饺的做法
苜蓿洗净,放在热水里焯一下,挤干水分,切碎;鸡蛋也炒碎;粉条用热水煮软,切碎…都放在盆里,加入适量盐、香油…搅拌均匀
最后加一些味好美生姜粉,搅拌均匀…馅料就做好了。
和面,做成小剂子,擀成饺子皮…开始包饺子
饺子包好
锅中加适量水,水开下饺子…水煮沸就加一些凉水,继续煮开,再加一次凉水,再煮开,就可以捞饺子了…苜蓿素水饺就做好啦!