简单好味的腊肠焖饭,用GOURMETmaxx西式厨师机做超级方便的,试了两次,一次是白米饭加腊肠加鹌鹑蛋,一次是杂粮米饭加腊肠加杂蔬,都很美味哦,应厨友要求,把做法分享一下,这次用到的材料也都很棒,口感太赞了。
用料
杨大爷腊肠 | 2根 |
自然农法纤润谷物杂粮(一粥一饭) | 适量 |
白米 | 适量 |
杂蔬 | 适量 |
七年五季牛肉酱(可选) | 适量 |
生抽 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
简单快手腊肠焖饭~ GOURMETmaxx西式厨师机版的做法
腊肠隔水蒸熟,这样吃起来口感更润,用GOURMETmaxx西式厨师机蒸就可以。
把蒸熟的腊肠切片。
白米和杂粮冷水泡一小时左右,沥干水分备用。杂蔬开水煮一下也沥干水备用。
GOURMETmaxx西式厨师机搅拌桶加适量玉米油。110度加热至高温。
把杂蔬和腊肠放入。
1档炒一下。
使腊肠和杂蔬都裹满油。
放入米饭。
再翻炒几秒。
加点牛肉酱进去。
再加点生抽,不要太多,因为腊肠和牛肉酱都是咸的。
倒入开水。
盖过米饭就可以了,然后再1档搅拌几秒。
设置105度,18分钟左右就好了。
香喷喷的腊肠饭好啦。
是不是超级简单?