用料
鸡肉 | 适量 |
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
蒜头 | 1整粒 |
日本豆腐 | 1条 |
腌制鸡肉: | |
料酒 | 2小勺 |
生抽 | 2小勺 |
盐 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
酱汁: | |
甜面酱 | 2小勺 |
番茄酱 | 2小勺 |
蚝油 | 2小勺 |
生抽 | 2小勺 |
糖 | 1小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
配菜料: | |
油 | 1勺 |
调料粉(方便面的调料包)或辣椒粉 | 1小勺 |
超下饭的三汁焖鸡的做法
准备材料,鸡肉洗干净加少许盐,姜丝,料酒,生抽搅拌均匀腌制。酱汁的所有材料调成一碗。蒜头去皮。
配菜的土豆胡萝卜青椒黄椒切块,加调料粉(可方便面的调料包或者辣椒粉代替)油,搅拌均匀备用。日本豆腐切段。
锅下油,中火,放入蒜头,配菜,翻炒几下。
放鸡肉,
放日本豆腐,放酱汁,一小碗水,加盖中小火焖煮12分钟
时间到,开锅搅拌均匀,加葱段,小米椒,完成。
超级下饭!土豆微焦超好吃,喜欢吃土豆可以多加点。
小贴士
1.配菜可以加:地瓜,洋葱,蟹柳,鱼豆腐等等。2.酱汁是微甜的,喜欢咸口的甜面酱可以换成黄豆酱。3.青椒黄椒喜欢吃脆一点的口感的可以在最后5分钟再下。