超级好吃又快手的家庭版三汁焖锅鸡🐔下饭胜过黄记煌的烹饪做法，大厨教你详细做法

炒鸡，炖鸡，卤鸡，白切……各种都做完了，今天来试试焖鸡吧！

用料  

超级好吃又快手的家庭版三汁焖锅鸡🐔下饭胜过黄记煌的做法  

1. 我这是一斤半左右的鸡，加入料酒，姜蒜，少许盐。
   
   如果时间不允许，不腌制也行，焖烧时盐和酱油适当多放点。但是料酒不要省略，去腥除味是有帮助滴。

2. 手抓匀，腌制一小时入味。

3. 把上述材料调好备用
   
   📍关键来啦：加两勺酒糟，提香提味

4. 我家可以吃点辣椒，放了一勺油辣椒和三个干辣椒，吃不了辣椒的就不放了，也是很好吃的。

5. 蔬菜也切好备用。

6. 防止粘锅，蔬菜里加了少许食用油，铺底。

7. 用两勺调料事先拌匀鸡肉，再铺在蔬菜上，接着把剩余调料铺在鸡肉上。
   
   📍切记不用加水，蔬菜有水分，鸡本身还能溢出油水，足够焖熟用。

8. 盖盖开焖！

9. 我用的是电火锅，大火20分钟后就成这样了，防止糊锅，适当翻炒一下。

10. 大火再焖10分钟左右，加入油豆腐、芹菜，调中火，继续10分钟左右，完全好啦！
    白菜或者其他叶子蔬菜可以在吃的过程中再煮，这样就能保持新鲜啦！
    
    😊太下饭了，超级好吃，操作简单，你一定要试试！