毛豆酸豆角浇头的做法步骤详细图,操作简单味道好

在上海的时候，和溧阳室友最爱的一道浇头。以前都是室友做，回福州馋了只能自己动手啦～

用料  

毛豆酸豆角浇头的做法  

1. 1⃣️油锅加热，倒入切碎的蒜，2⃣️加入虎皮椒煸炒，虎皮椒热起皮后加入3⃣️肉丝煸炒到变色，加入4⃣️乌江榨菜（有嚼劲），5⃣️出香味加入干辣椒和6⃣️酸豆角，继续煸炒3分钟。加入适量的水，加入生抽盖锅加热。开了以后加点老抽上色，炒到水收得差不多就起锅。

2. 看着我超级馋，不管晚上吃饱了又下了一碗面🍜吃。

3. 开吃！在上海工作，秋冬的时候，做一碗浇头放着，早上或晚上在家捞一碗面，煎个荷包蛋，涮几个白菜，浇头微波炉角色让香味散出了，浇点在面上就是很满足的一碗面😍

小贴士

我最喜欢煮面加这个浇头，美味！面的汤可以少一点，比拌面多一点水就可以了。