美味的淹酸豆角简单做法,淹酸豆角做法大全

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淹酸豆角的做法步骤图,淹酸豆角怎么做好吃

用料  

嫩长豆角 五斤
六勺
3勺
淘米水 多多多
两勺
花椒大料 少许

淹酸豆角的做法  

  1. 长豆角一定要选嫩的,几乎没有豆的那种,洗净晒干!

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  2. 淘米水煮一下晾凉,没有淘米水用开水加糯米粉调一下,晾凉加入豆角,加入盐糖花椒大料!然后加入石头压住,一定不要让豆角浮在水面或者在水面以上!要完全浸泡的淘米水中!最后加入两勺白酒封口!白酒起到杀菌的效果!豆角不易腐烂!不喜欢太酸的淹三四天就可以了!我淹了快九天了才吃!老公说有点太酸了!不过我吃着很好吃!肉末豆角超级爽口

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