茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)的做法步骤图

天热吃冷面的概率大大增加,烧个简单清爽的浇头呗~

用料  

茭白 3根
毛豆 250克
鸡胸肉 1块
蚝油 2勺
适量
适量
榨菜 少许

茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)的做法  

  1. 准备原材料并加工:毛豆剥好洗净,茭白切丝,手撕鸡胸肉(先洗净后用清水煮沸过水)

  2. 热油下毛豆、茭白丝翻炒至毛豆色加深,下鸡丝、榨菜继续翻炒,入蚝油、盐调味,加少许水加盖烧几分钟,最后入葱花起锅。

    茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)的做法步骤图 第2张
  3. 配上冷面,真的很清爽入味~

    茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)的做法步骤图 第3张