日式∣凉拌豆腐盖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

蔬菜用量与豆腐相等、有益健康
要想味道好，也可以按自己喜好加入青花椒、小鱼干、紫苏、阳荷、香芹、香菜等食材、可塑性很高！

用料  

日式∣凉拌豆腐盖饭的做法  

1. 回家路上买的随便买的豆腐
   要稍微切一下

2. 烧开水后，中小火放入豆腐煮两分钟后
   捞出过凉水后沥水放凉

3. 豆腐沥水
   用手捏碎或用叉子捣碎成自己喜欢的大小

4. 豆腐、黄瓜、洋葱、大葱、火腿
   加入一大勺味噌、一大勺白芝麻、一小勺酱油
   所有食材搅拌均匀
   

5. 静置五分钟
   (可以加入一些酱油泡的青椒增加味道)
   毕竟味噌有点咸、再加点辣不就完美了吗你觉得呢

6. 置于米饭上
   (很大一盘的，自己要控制食材的量！)
   开动！