鸡腿肉最好吃的做法-亲子盖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

两人份

用料  

鸡腿肉最好吃的做法-亲子盖饭的做法  

1. 鸡腿肉切成一口大小，用料酒和盐、黑胡椒腌一会儿，把洋葱切成丝

2. 鸡蛋打散

3. 鸡皮朝下，煎黄，再翻面煎熟

4. 放入洋葱丝，翻炒至半透明

5. 加酱油、糖、水，不要太多，至鸡肉一半的高度即可，开盖煮至水接近收干

6. 淋入一半鸡蛋液，盖上锅盖焖两分钟至全熟，撒葱花，再淋入剩下的鸡蛋，不要盖盖子，煮半熟即可（这样蛋液不会沉底）。

7. 可以烫一些配菜

8. 有了半熟的鸡蛋液包裹，鸡腿肉特别嫩滑入味。