简易版亲子丼（鸡胸肉鸡蛋盖饭）的烹饪做法，大厨教你详细做法

冰箱里还有鸡胸肉和鸡蛋，就突然想起这个之前在日料店看到没点过的菜。当时还以为是一大一小两份盖饭，又觉得奇怪，所以特地去百度了，知道亲子是鸡和鸡蛋的意思，哈哈，超残忍滴一道菜。
看了下厨房之后大多是用味淋清酒高汤等没有的材料，所以就简化了一下

用料  

简易版亲子丼（鸡胸肉鸡蛋盖饭）的做法  

1. 准备食材：
   1️⃣调汁备用：一勺生抽，一勺料酒，一勺糖，少许黑胡椒粉（自选），加水。
   感觉日料汤汁的精髓基本是带点甜味的酱油。
   2️⃣一个洋葱切丝。
   3️⃣三个鸡蛋打散，不用很散，留点蛋白更好！用筷子的话80下左右吧。
   4️⃣腌鸡胸肉：切块，鸡腿肉也可。一勺生抽，一勺料酒，少许淀粉，腌10-15分钟。

2. 锅中少许油，加入鸡胸肉翻炒，炒到变色即可，盛出备用（不要太老嘞！）

3. 倒入少许油烧热，放入洋葱翻炒，炒出香味。大概1～2分钟左右。

4. 倒入1️⃣汤汁，盖盖子把洋葱顿软。

5. 加入炒好鸡胸肉，继续吨吨吨。然后放入鸡蛋，缓慢搅拌，鸡蛋的生熟程度看自己偏好。
   我喜欢稍微生点的，就在底部凝固的时候盛出了。
   开动！