制作速度快，上手难度低，孩子喜欢吃，居家必备菜谱。
用料
| 鸡腿肉 | 一只剔骨 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 豌豆 | 一把 |
| 百梦多原味咖喱 | 一盒 |
所有食材切块，2cm左右。![快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第2张]( "快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第2张")
过热放油煸炒鸡块至变色。
![快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第3张]( "快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第3张")
加胡萝卜煸炒。
![快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第4张]( "快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第4张")
放洋葱土豆继续。
![快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第5张]( "快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第5张")
加青椒，水要没过食材。
![快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第6张]( "快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第6张")
加青豆，盖盖焖煮只土豆熟。
![快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第7张]( "快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第7张")
放咖喱块，要稍微搅拌，以免糊锅。等到咖喱全部融化就可以关火了。
![快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第8张]( "快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第8张")
用一个小碗，抹点水，盛满后扣到盘子中央，再盛上咖喱，就可以开吃了。
![快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第9张]( "快手亲子餐——咖喱鸡腿肉盖饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
除了咖喱，什么调料都可以不放，所以非常简单。而且原味的咖喱没有辛辣的味道，很柔和，非常适合小朋友们吃呢。