每天都在为吃什么而伤脑筋
用料
| 大鸡腿 | 1只（可以弄一只半或两只，做好后感觉一只有点儿少😂） |
| 百梦多咖喱块 | 4块（一盒四块儿正好哦） |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒸熟的大米 | 两人份 |
| 淀粉 | 1勺 |
敲好吃的咖喱鸡腿盖浇饭的做法
将鸡肉蔬菜洗净，鸡腿去骨切块（骨头我没扔，一起给炖了）胡萝卜土豆削皮切块儿，洋葱去皮切块备用。
![敲好吃的咖喱鸡腿盖浇饭的做法步骤图 第2张]( "敲好吃的咖喱鸡腿盖浇饭的做法步骤图 第2张")
胡萝卜土豆在烧开的热水中焯水两三分钟，后取出放入凉水中过一遍水，放好备用
锅中倒油加热（油最好铺满锅底，因为到最后成品比较粘稠容易粘锅，做的时候也要不断搅拌才行哦），放入切好的洋葱块儿，翻炒出香味（我炒成了透明），加入鸡块儿轻微翻炒几下，后加入胡萝卜进行翻炒
胡萝卜翻炒两三分钟后加入土豆翻炒均匀。后加水至能没过食材（可以多加一点，我觉得汤多了更好吃哦）
煮开后放入四块儿咖喱块，搅拌均匀，中火煮炖一段时间，中间要不定时翻搅，以防粘锅，煮20分钟至汤汁粘稠即可。
![敲好吃的咖喱鸡腿盖浇饭的做法步骤图 第3张]( "敲好吃的咖喱鸡腿盖浇饭的做法步骤图 第3张")
如果因为在锅中加水较多感觉汤汁不浓，可以放入一勺淀粉，调和后倒入锅中，不时翻搅（这个时候更容易粘锅，需注意哦）还有出锅前尝一下味道咸淡，看一下土豆和胡萝卜是否煮透了，如果正好，就可以到在你提前准备好的大米上了哟，简直不要太香哦😍
小贴士
我觉得胡萝卜煮面软更香哦，这个全看个人喜好啦哈哈哈