用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 咖喱块 | 一盒 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 土豆 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 小半根 |
| 食用油 | 适量克 |
先拆鸡骨
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第2张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第2张")
在肉少的一面按照片上的地方剪开
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第3张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第3张")
把小头周围一圈彻底剪断
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第4张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第4张")
把肉沿着骨头往下扒，连着那根小骨头一起扒下来，然后再把小骨头从肉里剔出来
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第5张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第5张")
去皮肉切小块，加一点盐和料酒抓匀腌制20分钟
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第6张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第6张")
鸡骨加水加几片姜片和适量料酒煮开，撇去浮沫熬出高汤！
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第7张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第7张")
洗净大葱和生姜切片
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第8张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第8张")
洋葱，胡萝卜，土豆洗净切丁
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第9张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第9张")
把刚熬好的汤过滤出来备用！
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第10张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第10张")
倒油放姜片煸一下
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第11张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第11张")
放大葱炒香，放腌制过得鸡腿肉翻炒
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第12张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第12张")
翻炒断生后盛出备用！
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第13张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第13张")
再倒点油放入洋葱炒香
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第14张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第14张")
放入胡萝卜
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第15张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第15张")
放入土豆翻炒均匀
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第16张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第16张")
放入刚炒好的鸡腿肉翻炒均匀
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第17张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第17张")
放入刚过滤好的鸡汤，没过食材即可
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第18张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第18张")
待煮开稍稍撇去点浮沫
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第19张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第19张")
放入咖喱块，中火炖煮
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第20张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第20张")
炖煮过程中轻轻的翻拌几次，别把食材弄烂了千万别糊！
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第21张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第21张")
煮到汤汁稠糊状加入适量食盐调味！
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第22张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第22张")
拌匀出锅！
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第23张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第23张")
稠稠的汤汁拌饭太好吃了！😋
![美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第24张]( "美味咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤图 第24张")
