牛肉
最好的搭档是小米椒
最好的调味是黄酒
有了它们,我终于从学徒升级为美厨娘
用料
牛肉 | 随意 |
香菇 | 三四朵 |
小米椒 | 四五根 |
白菜 | 五六片 |
大蒜 | 两瓣 |
油盐酱油酒 | 随便抖一抖 |
各种面 | 一人份 |
欲罢不能的牛肉炒面的做法
最近买的荞麦面,其他也行,煮至刚刚可以吃的程度,放入冷水中浸泡,然后沥出
切好牛肉放一旁腌制,切好小米椒大蒜和香菇杆
香菇和打火锅剩下的豆腐泡切好
白菜切好
过程图不好拍,
下油,大蒜,小米椒,香菇梗翻炒香
下香菇继续炒至肉熟
然后是其他白菜等
中间加调料和黄酒
最后下面翻炒
出锅
小贴士
牛肉腌好之后不会老