这个pizza太大了,家庭装,哈哈!
用料
高粉(主面团) | 200克 |
低粉(主面团) | 200克 |
酵母(主面团) | 4克 |
橄榄油(主面团) | 20克 |
水(主面团) | 260克 |
盐(主面团) | 5克 |
马苏里拉芝士 | 若干 |
片状芝士(就是夹面包的) | 8片(切成丝) |
喜欢吃的料 | 随便 |
芝士粉 | 随便 |
家庭装重芝士pizza(8个成人份量)的做法
把主面团材料放进面包机里启动发面团程序,等面团搅至絮状后,加入橄榄油一直等到发面程序结束。
烤盘铺上烘焙纸,倒入10毫升的橄榄油,抹匀。取出面团,擀平用叉子戳孔后移至烤盘。随后,把面团放入冰箱冷藏半小时。
烤箱预热200度。取出pizza饼底,挤上pizza酱抹匀,再洒马苏里拉芝S,依次铺上香肠、培根、香菇、玉米等喜欢的食材。最后再依次铺片状芝士、马苏里拉、芝士粉。
小贴士
其实我发布这个菜谱,就是为了这小贴士!
1、烤盘一定要抹油,面团进冰箱半小时。这是能出脆饼底的关键!!!
2、芝S可以大量的加,我们家喜欢浓芝士的。烤出来那个香哟。
3、玉米直接用生的,没炒熟。香菇切片在锅里炒至干水再倒入pizza草混合。这个可以大量有。如果是素食者,建议多放玉米和香菇,太好吃了!是香菇,不是口蘑哦。吃过二种的,肯定明白区别在哪里。
3、这个可能不是正宗的pizzz,但,好吃就行了,哈。实在不行就叫中国烤饼吧。我就不占pizza的份额了。