奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...
正宗美味的草莓酱（低糖）用于慕斯、布丁怎么做
草莓酱一般都会很甜，不喜欢太甜，不做多，短时间吃掉，就把糖减量，味道还不错。不喜欢太甜的伙伴可以参考一下。这个没有草莓籽，特别推荐做慕斯、布丁口感细腻，做慕斯镜面很清澈漂亮哦。也可以加入牛奶、酸奶中，涂面包🍞也不错，这...
怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...
香橙肉桂卷派，TM6模力全开的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高...
法式烤布雷（2個份量）的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-20與焦糖燉蛋類似，就是少了表面那層薄薄的微焦的一層脆糖霜，但味道還不錯喔用料淡奶油100g細砂糖10g雞蛋黃2個法式烤布雷（2個份量）的做法將細砂糖加入淡奶油中加熱融化把蛋黃打散把蛋黃加入涼凍的淡奶油當中放入烤箱，170度中...
大份量葱油曲奇（低粉400g）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-28记录一下大份量的葱油曲奇。400g低粉。想一次做大份量的曲奇，这个不错。酥香的小曲奇，孩子的最爱。想要烤的比较黄，最后5分钟温度提到200度。用料黄油140g糖粉80g无味色拉油100g纯净水100g盐6g低粉400g裱花嘴小号菊花嘴（8...
温江小吃——油茶（五十碗份量）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-18油茶见于全川各地，为四川传统早点之一，原四川温江地区、乐山地区、绵阳地区等地均有富有各地特色的油茶名小吃店。本菜谱录自1981年版《川味小吃》中温江油茶的做法，咸鲜适宜，酥香爽口。用料大米粉/面粉1000克酥黄豆150克...
正宗美味的你在家做「Q弹草莓芋圆」水的份量很关键！比外面卖的健康100倍怎么做
04-24看到阿达籽这个名字，肯定有人不知道什么东西，说的是不是你？阿达籽是福建闽南地区传统的地方小吃，也是平平无奇芋圆的高级叫法，味甜爽口，清凉解毒。夏天快到了，看着大家买珍珠奶茶续命，倒不如自己做点小甜点凉快一下？之前教大家...
奶油泡芙（参考份量：40个）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-11香甜四溢的奶油泡芙，外酥里软，舌尖先舔一口外露的奶油，凉凉的感觉顷刻带动味蕾的兴奋，捕捉到一丝浓郁的奶香后，再咬下一口泡芙，酥脆的表皮夹杂着甜软的奶油，整个身心都被小泡芙的温柔所包围。奶油泡芙的精髓在于如空气般的轻...
姜枣膏 小份量版的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-16[红糖姜枣膏适宜人群]:1、男人熬夜，饮酒伤胃，姜枣膏有暖胃功效等;2、女性痛经，宫寒体寒，月经不调，气血不足，备孕，月子，黑色素沉积等;3、老人体弱，散瘀活血，益气健脾，补温心肺等，4、唇舌色淡，纳少便溏的人;5、手脚冰冷，脾胃虚寒,食欲...
香蕉雪糕（四份量）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-07夏天到了想吃雪糕！外面的雪糕香精啊防腐剂啊色素啊膨化啊~~虽然小时候吃得多了无所谓但是会自己做了真的是再也不会去外面吃了呢~~我能说自己做的真的成本很高好嘛·~起码卖到10块一根哈哈~~用料香蕉2根鲜奶油120g蜂蜜...
四层馅料蛋黄酥 100G 5份量的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-23蛋黄14G麻薯16G馅30G皮45G（30+15）总90g5枚用料油皮157g高筋面粉84g猪油28g白糖9盐1水35油酥95g低筋面粉63g猪油32g麻薯150g糯米粉42玉米淀粉12牛奶72糖18黄油6馅料豆沙150g四层馅料蛋黄酥100G5份量的做法麻薯材料除黄油...
自制小份量 零失败 阿胶糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-11从小我就是个阳虚体质的人，就算在北京每年六月份才敢穿裙子早春初秋露脚脖子更是想都别想～能捂上的都捂上～经常手脚冰凉～，因自己是北方人，家里人也没人吃过阿胶～更别提做成阿胶糕了～所以自2017年接触阿胶后，我便在网上研究了好...
自由姐皇后吐司的份量换算的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-12试做自由姐的皇后吐司方子，发现自由姐用的模具不是450克吐司模具，特换算为450克吐司模具用量，并记录以方便日后使用。用料2条450克吐司中种原料面粉336克干酵母6克牛奶210克主面团原料面粉144克细砂糖58克盐6克鸡蛋96克...
厦门记忆姜母鸭 热量控制 小份量的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-30好多年前在厦门吃的姜母鸭真的念念不忘，但现在也全然不记得姜母鸭的味道。特地找了一个厦门人做的菜谱今天自己动手做最近一直在控制饮食热量两人份我也只是用了很少的肉量，不够的话，大家自行按比例增加吧。用料鸭肉小半...
排骨豆角焖面（单人份量）的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-16用料小肋排约200克鲜面条（或挂面）一搓芸豆4-5根胡萝卜一小块土豆一小块洋葱一点香菇一朵蒜末香菜末葱一小截花椒6-7粒八角1个小米辣1个黄豆酱一点生抽、蚝油排骨豆角焖面（单人份量）的做法小肋排洗净凉水下锅，加点料酒和姜...
一人食份量（更新）的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-27用料米两把口蘑4大以上（会缩水）牛肉一块（tesco三分之一盒）青椒半个大一人食份量（更新）的做法提前腌！加水要少，米饭加水小于1:1，炒菜不要没过一半。要上色的先老抽后生抽...
少糖小份量马蹄糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-24学了下厨房很多做法，做了少糖小份量的，共用了150克马蹄粉，做出长15*宽15*高4厘米的马蹄糕。用蒸箱蒸出来的。125克马蹄粉的份量更合适吧，一般是250克一包。我换算了一下，黄浆（生熟浆）：75克马蹄粉+清水150-240克，红糖41克+清水1...
如果吃芒果千层蛋糕觉得太腻的话，不妨试一下芒果班戟，小小的份量足够满足自己的胃。的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-09疫情期间尽量少吃外面的甜品吧，DIY既健康卫生，又可以感受制作过程带来的那份愉悦！用料班戟皮鸡蛋2个糖粉20克牛奶250ml低筋面粉50克玉米淀粉30克黄油10克芒果馅奶油200ml糖粉20克芒果丁适量如果吃芒果千层蛋糕觉得太腻的...
电饭煲做海带淡菜小米粥（一家三口的份量）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-01中医讲淡菜：甘温补肾，益血填精，治遗带崩淋，房劳产怯，吐血久痢，膝软腰疼，痃癖症瘕，脏寒腹痛，阳痿阴冷，消渴瘿瘤。海带：味咸，寒，无毒。主治十二种水肿，瘿瘤，聚结气，瘘疮。用料中号淡菜20粒泡发好的海带60克大米+小米3/4杯纯净水电饭锅到...
香肠培根披萨 | 份量超足 超过瘾的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-06嗨，你是不是和我一样爱吃披萨？今天就带大家自己动手做起来。我是直接买的即食即烤的速冻披萨饼底，做之前只需要拿出来解冻一下就好了，非常方便。🌿这里也能找到我：小红书账号：星星美食记微信公众号：星星美食记本篇菜谱公众号...
大份量牛油的保存的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-14做面包用牛油量不大，买500g包装的，能用个小半年。提前都是一大块放冷藏，随用随切，结果冷藏放几个月，牛油会表面变深色，这是牛油氧化，虽然不是变质但久了也不好。于是想了个分装成牛油粒的法子。用料牛油500克硅油纸好几张消...
份量刚刚好的淡奶油酸奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-22以前出了个淡奶油酸奶吐司，但是面粉的量还是有些大的，所以又稍加改进，减了面粉和淡奶油的量，这样就是两个450克吐司盒的量啦！用料高筋面粉500克淡奶油100克酸奶100克牛奶100克鸡蛋2个（带壳65克左右一个）细砂糖60克奶粉10克干...
家庭大份量披萨的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-20用料黄油30克洋葱少许提拉芝士100克水160克酵母6克盐3克糖20克披萨酱2勺高筋面粉300克小蕃茄少许青椒少许玉米半根肉肠5条家庭大份量披萨的做法把面粉，糖，盐，黄油，酵母，水，全部称好放厨师机，揉成面团发酵成功的面团把真空的...
加大份量的牛肉起司蛋包饭的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-10来源：黄金传说番组用料鸡蛋5个起司条大量米饭牛肉馅酱加大份量的牛肉起司蛋包饭的做法五个鸡蛋和起司倒入平底锅里煎把米饭倒在蛋皮上把米饭和鸡蛋倒扣在平盘里在蛋包饭上面挖一个洞塞入大量起司淋上热腾腾的牛绞肉酱...
一次成功的肠粉（份量刚好一家三口）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-18以前出差两广时最爱的就是街头巷尾的肠粉店，一份猪肉鸡蛋肠粉，配上一碗艇仔粥，爱死那个味道了，但是回湖北后就再也没有吃到那个味道了，今天超级让自己满意孩子满意，孩子的爹也满意，又想起了当年的那个味道用料鸡蛋1-2个瘦肉...
快手炒面（一人份量）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-13适合深夜的快手炒面，超级好吃，超级简单。用料碗面1只青菜2棵瘦肉少量葱2根蒜头2粒酱油少量蚝油少量快手炒面（一人份量）的做法瘦肉切片腌制，适量酱油蚝油淀粉油腌制。碗面，煮五分钟后过冷水，放一边备用。开始炒瘦肉，放一边备用...
全蛋版蛋挞20只大份量的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-01经常做蛋挞，但好多配方数量太少，咱家的人都很能吃用料鸡蛋3个牛奶380Ml细砂糖45克练奶15克蛋挞皮20只全蛋版蛋挞20只大份量的做法蛋挞皮解冻，放到托盘里。ps:试过很多牌子的蛋挞皮，觉得奥昆的口感好好噢，不过见仁见智啦把...
快手芝士肠仔焗意粉(个人份量)的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-23番茄肉酱意粉吃得多，来个味道清淡香浓的白菌也不错~而且制作简单。意粉的口感是根据煮的时间长短来调节，提示里有说明，可以按个人喜好选择。配料可以任意选择肠仔，鸡肉，白蘑菇，金针菇（要先用开水滚一下，滤水备用）。用料意粉125...
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