椰蓉水立方土司的做法步骤详细图,操作简单味道好

一个450g模具，或者2个250g水立方模具的量。
这个配方面团的爆发力很强，能涨很高。
面团配方做餐包也松软好吃。

用料  

椰蓉水立方土司的做法  

1.    面团材料（黄油除外）揉至厚膜阶段加入软化的黄油，揉到面团能扯出结实有韧性的手套膜。
        面团滚圆放入容器内盖上保鲜膜，发酵膨胀至2倍大，手指粘粉戳孔不回缩。

2.      面团排气分成两个重量相等的面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟左右。
        面团擀成长方形，翻面后铺一层椰蓉馅，从左往右卷起，收口捏紧。

3. 竖着等分切成3段，辫成3股麻花辫。

4.     麻花辫的两头对接，收口朝下放入模具中。

5. 发酵至模具8分满。

6.    我没有预热烤箱，直接放烤箱下层，180度28分钟。
      没有盖盖子，长的好高啊。
      注意中间盖锡纸，防止烤糊哦。

7. 出炉，震两下模具，排出热气。从模具中取出，晾凉切片。

8. 切成片，好吃(๑´ڡ`๑)

9. 不粘模具的使用和保养。

10. 不粘模具的养护。