用料
猪肚 | 一个 |
鸡 | 半只 |
生姜 | 适量 |
香葱 | 一小把 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
枸杞 | 15粒 |
白胡椒粉 | 适量 |
养胃汤,猪肚鸡的做法
猪肚一个,洗净,切好待用。半只鸡洗净,放入砂锅,同时生姜,料酒,香葱一起放入。倒入大半锅水烧开,撇去浮沫。
大火烧开继续烧十分钟,再文火炖20分钟,放入切好的猪肚继续大火炖。
炖到汤稠,放入大葱继续烧一分钟。
关火放入盐,葱花,枸杞,鸡精,白胡椒粉。(注意事项:白胡椒粉一定不能忘记放哦,猪肚鸡加胡椒粉是养胃的,)
小贴士
注意事项:鸡要冷水下锅,不能用开水哦。