450G常规吐司盒做的吐司用三明治机总是太小不好封边，水立方大小正合适。配方是两个吐司的量。这个整个过程三个小时不到，算是很快手了，组织和口感还特别棒。值得一试。
用料
| 高粉（山茶花） | 432克 |
| 低粉（紫罗兰） | 45克 |
| 奶粉 | 23克 |
| 糖 | 80克 |
| 海盐 | 5克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 全蛋液 | 54克 |
| 水 | 234克 |
| 黄油 | 40克 |
水立方三明治吐司的做法
除黄油外所有材料先混合
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加入黄油打至手套膜
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打好后滚圆，松弛20-30分钟。分割成四份、排气，滚圆，再松弛20分钟
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第一次擀卷
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卷好后松弛20分钟
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第二次擀卷
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卷好后放入450g水立方吐司模，36度，湿度80%发酵至八分满
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发酵好的状态
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180度30-35分钟。出炉震两下热气，立刻脱模。晾网放凉
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切片做三明治啦。大小正好可以封边
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