零失败▫无黄油 南瓜红豆餐包 ❤健康餐包 、无黄油、无泡打粉、低糖的烹饪做法，大厨教你详细做法

到了吃南瓜的季节怎么少了南瓜红豆餐包呢，餐包可以说是南瓜和红豆的完美结合了。做这个餐包之前扒过很多博主的食谱但都没有＋南瓜，不然都是做的南瓜饼，南瓜红豆西饼等，想着自己来做一下发现家里高筋面粉不够了，于是混了中筋面粉（普通小麦面粉）没想到也很成功呢！为了家人吃的健康快来一起试试吧！

用料  

零失败▫无黄油 南瓜红豆餐包 ❤健康餐包 、无黄油、无泡打粉、低糖的做法  

1. 红豆提前泡一晚上，第二天泡好后直接煮熟的快。

2. 南瓜切片上锅蒸，蒸到南瓜变软很容易就可以弄成泥的状态

3. 蒸好后压成泥＋1勺糖

4. 筛入200克高筋面粉＋300克中筋面粉，加入4-5克酵母，1小勺盐（可不加）南瓜泥放温后加入面粉搅拌成棉絮状

5. 觉得干可以加备用的牛奶，30-50克，不要一次加入，少量多次加入，注意观察控制面团湿度

6. 活好面后15克玉米油分三次加入揉至面团延展，我比较懒揉到这样就不想揉了，大家有时间可多揉一会尽量让面团光滑

7. 教大家一个可以出手膜的方法，持续摔打面团，抓住面团一端用力摔在面板上，注意是抓住面团一端不是全部扔出去，像兰州拉面那样，多次摔打大概10-15分钟左右可以出手膜哦！

8. 我比较懒摔了没多久就出这种粗膜了，多摔多揉可以出更好的手膜哦！

9. 揉好后的面团放温暖出发酵至2-3倍大小，夏天40-60分钟左右就差不多了，室温凉就多发酵一会儿，我是要第二天做所以晚上揉好直接放冰箱冷藏室了，冷藏室发酵一晚上第二天起来用正好

10. 取出发酵好的面团拍打排气，多揉几次，有时间再摔一会也可以，借助擀面杖擀平排气

11. 多重复2-5次

12. 面团揉好后分成差不多大小的面团，我是习惯45克左右一个面团，揉好分好后用保鲜膜盖住醒10分钟左右

13. 期间吧煮好的红豆捞出放2-3勺糖拌匀，然后团成合适的大小备用

14. 团好后面团也醒的差不多了，轻揉几下用擀面杖擀成中加厚边缘薄的皮，把红豆馅放上去包起来就OK了

15. 包好后放到烤箱打到发酵功能发一下

16. 发到2倍大左右，刷涂层撒芝麻，用准备好的蛋液蛋液就是涂层，刷好后撒上芝麻，进烤箱200左右温度中层，15-20分钟左右就好了

17. 中间烤到一定程度，觉得颜色上的差不多了可以加盖锡纸，防止颜色过重

18. 烤好后装盘就可以啦～涂层香喷喷的超好吃

19. 喜欢芝士的可以放一点装饰哦

20. 咬一口南瓜红豆满嘴香，味道棒极了

21. 做得多可以去送健康啦～😁

22. 是不是看起来食欲满满😁

小贴士

每个烤箱密封度不同，脾气不同，温度也不尽相同，所以宝宝们烤的时候注意观察，注意根据自家烤箱温度来适当调整烤箱温度，烤至时常
那个方法是可以出手膜的，而且比单纯的手揉要快的多，多试几次哦！