这个版本的布朗尼热量超低,没有额外的油糖面粉添加。口感绵密,食材简单,很值得一试
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 90克 |
可可粉 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
红薯 | 300克 |
坚果/果干 | 适量 |
蜂蜜/代糖 | 酌情添加 |
无油无糖无面粉:零失败低卡红薯布朗尼的做法
红薯去皮切块,上锅蒸熟,筷子能轻松插入即可
捣成红薯泥
加入一个鸡蛋拌匀
倒入粉类和代糖/蜂蜜,拌匀
牛奶分少量多次加入拌匀。这里大家注意一下水量,感觉面糊够湿了就停止加牛奶,因为蒸熟的红薯含水量每次都不一样,可能不需要加全部的牛奶。
一半面糊倒入模具,摆上果干或是坚果。我这里用了新鲜樱桃,水分太大了,还是推荐果干
倒入另一半面糊,表面抹平整
撒上坚果。烤箱预热好180C烤40分钟即可
出炉啦~可以直接吃,也可以冷藏后食用
切面。丰富的食材,绵密的口感XD