今天打算做牛奶面包的时候就已经准备好了两个版本，面包机版，还有这个烤箱版本。用于试验哪个会更加好吃。
well～ 事实证明烤箱版比较费心，但是结果是更赞的！
用料
| 小麦粉 | 400克 （3杯半量米杯） |
| 牛奶 | 300-400克左右 |
| 砂糖 | 60克左右 |
| 盐 | 一小勺 |
| 酵母 | 6克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛油 | 50克 |
牛奶面包（烤箱版）的做法
这是我最喜欢的澳洲牛奶！不是鲜奶，但是比国内鲜奶味道好很多。
![牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切记要洗手）
![牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。现在室温太低，我把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。
![牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
感觉没有传说中的两倍大。估计是我酵母又没放够～后来查了查其他人的食谱，建议大家放8克。
![牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
由于没啥做面包的经验，我也不知道该用啥形状，于是乎啥形状都用上了，基本上就是擀平了卷成各种形状，大大小小都尝试！
![牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
烤箱预热至60度，放入面包。因为我觉得面包的发酵不完全，期待这温度能协助一下二度发酵。过十分钟后，上调到200度。预计烤15分钟。
![牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
发现面包的膨胀水平还不错，但是颜色偏淡。急中生智拿出没用过的化妆刷，刷一层蜂蜜上去！
![牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
刷完蜂蜜后再烤8分钟左右（切勿离开，否则容易焦），颜色变得很好看。
![牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
出炉照，卖相还是不错的。
由于晚饭实在是吃太多了，只吃了2口，带蜂蜜的部分好好吃，牛奶味和甜度恰恰好。面包里面也较为松软，但是和面包店里面的松软程度还是有距离的。
总体上，还是很满意的。下次就从松软度和脆度上改良一下，应该就完美了～![牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "牛奶面包（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
酵母该多放点，一定要确保足够的发酵程度。