淡奶油奶茶牛角包（面包机柏翠PE6880+烤箱）的烹饪做法，大厨教你详细做法

新购入面包机柏翠PE6880，结合烤箱，做出了新口味，不错不错！

用料  

淡奶油奶茶牛角包（面包机柏翠PE6880+烤箱）的做法  

1. 按先加液体后加粉的顺序将淡奶油和奶茶、糖、盐先放入面包桶，然后放粉和酵母

2. 启动菜单选择9，默认时间23分钟，第一次搅拌18分钟左右可停止，然后再选择一次菜单9，进行2次搅拌。

3. 41分钟机器停止后，选择菜单15发酵30分钟，约1.5至2倍大。

4. 取出面团，案板排气，分隔成18个小面团，醒发10分钟（盖以保鲜膜）

5. 开始整形，将小面团搓成锥子形状，头大低小，然后压平，从宽处开始卷，形成牛角状

6. 放入烤箱，放一大杯热水，选择发酵，时间50-60分钟。

7. 待二次发酵后在面包表面刷上蛋液，上下火，中下层，175度13分钟后200度3分钟