牛奶淡奶油小餐包烤箱版的烹饪做法，大厨教你详细做法

又软又拉丝的原味餐包和椰蓉味餐包(・ω< )★

用料  

牛奶淡奶油小餐包烤箱版的做法  

1. 准备好所有材料

2. 除黄油和盐之外，把其他所有材料放入面包机🍞中，揉面团。
   注：我用柏翠面包机揉面团25分钟

3. 放入黄油和盐再次揉面25分钟

4. 如图状态即可

5. 取出，第一次发酵60分钟左右

6. 拿出，排气之后，再将面团平均切分成25份，每一份都揉面排气后滚圆（每个剂子26g左右）

7. 揉圆形放入28*28*6cm的烤盘中，再次进行发酵（二次发酵是为了成品更加松弛柔软）
   
   备注:或者可分成20个挤子的话，每个大概32g左右

8. 放入烤箱中，二次发酵60分钟，旁边放一碗温水，以防面团缺水分哦

9. 发酵至两倍大小（大概60分钟），取出刷一层薄薄的蛋液

10. 再放入烤箱，设置上下管发热状态，上管130℃下管140℃，开烤20分钟
    注意：大概烤10分钟的时候，盖上锡纸哦，这样烤出来的面包颜色就不会太深或者焦掉哦（这个时候满屋香飘飘,浓浓的奶味）

11. 小餐包出炉咯，组织软绵，可以用手一片片撕着吃哦

12. 可以拉丝小餐包，好美味(✪▽✪)

13. 好拉丝

14. 超级揉软

15. ———————-分割线————————

16. 黄油糖融化+鸡蛋，搅拌均匀

17. 加入椰蓉搅拌均匀

18. 放入裱花袋

19. 椰蓉馅儿裱到发酵好的面包表面(・ω< )★

20. 放入烤箱烤20分钟

21. 椰蓉味餐包出炉咯๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 

22. 软香，好吃极了(｡･ω･｡)ﾉ♡