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《面包》热门推荐

快手吐司紫薯葡萄干红枣的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料高筋面粉275克牛奶100克酵母4克砂糖30克蜂蜜7克炼乳40克奶粉15克鸡蛋1个黄油20克盐2克紫薯馅适量葡萄干、红枣、奇亚籽适量快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法除黄油、盐、馅料外，其他材料倒入搅拌桶，揉出粗膜后，加入盐和...

🥨无油碱水球丨快手免发酵｜超多内馅变变变的烹饪做法，大厨教你详细做法

做碱水包真的会做上瘾！特别还是包了各种内馅的碱水面包每吃一个都是怀着期待的心情因为永远不知道这会是个啥口味哒！咱们平常做面包动则需要发酵好几个小时做碱水包就不用等辣么久啦（当然啦，前提得喜欢吃这种面包）给大家分...

醇熟全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料高筋面粉170克黑全麦粉80克盐2克糖20克鲜酵母8克全蛋液1个（约50g）牛奶约125克（牛奶和蛋液共175克）黄油20克醇熟全麦吐司的做法除黄油外其他材料揉至粗膜加黄油揉出手套膜套袋子系紧，冰箱冷藏发酵10-12h（最好），24h也可以擀...

何以解忧，唯有布里欧修的烹饪做法，大厨教你详细做法

原方来自《学徒面包师》，仅作记录，无过程图。个人不喜欢太咸，培根和奶酪都有盐分，于是减了盐，但仍口重。奶酪作者建议用碎伯罗夫洛干酪或其他易于融化的奶酪，但不建议用味道较淡的奶酪。我用的是来自山姆的披萨混合芝士碎，味...
《面包》最新推荐

剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-03

相信所有朋友都有吃不完变干巴的面包，一个小小的处理方式，马上让丑小鸭变成白天鹅，超级超级简单，而且比较健康低脂哦……试试吧，一定让你吃得停不下来😋用料面包四片肉桂粉1小勺融化黄油2大勺生糖1大勺剩余面包的完美蜕变...

农夫包（硬欧包）的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-09

用料高筋面粉2000克黑麦粉400克酵母16克盐50克老面250克水1700克黄油50克农夫包（硬欧包）的做法粉类放入缸内打匀，加入除黄油外的液体，搅拌成团。加入黄油打至完全状态。初醒30分钟。分剂270克/个，揉圆松弛10分钟。整形成圆...

自制吐司面包易学又好吃的做法 如何做自制吐司面包最好吃

01-03

顺其自然里面包含了很多的无奈夏风张扬，六月别样🌿...

德国结碱水面包 Brezel 隔离食记3⃣️6⃣️的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-01

用料高筋面粉500克盐10克奶粉10克牛奶325克酵母3克小苏打10克粗盐（装饰用）适量德国结碱水面包Brezel隔离食记3⃣️6⃣️的做法手工揉面干性材料全部倒入碗中用刮刀和成一个没有干粉的面团倒在案板上用手揉两下把所有的面都...

坚果贝果（三个量）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-07

空气炸锅版本我的看起来外边有坚果是因为我将坚果切小块直接揉进了面里，导致面皮非常容易破，到煮糖水那一步水都钻进里面了。所以这个方子稍微改动，将坚果包进馅里更合适一点。用料高筋面粉150克水88克黄油3克糖3克盐1.5...

自制欧包易学又好吃的做法 如何做自制欧包最好吃

01-06

欧包自由了哈哈哈哈视频里有详情哦😯...

脆脆面包条（空气炸锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-07

我奶奶超爱吃😍用料方包片3片白砂糖适量黄油适量脆脆面包条（空气炸锅版）的做法把方包片的边边切掉，淋上融化的黄油搅拌均匀空气炸锅160度预热5分钟再160度6分钟就可以了小贴士喜欢重口味的可以多加点黄油和白砂糖最后烤1...

生椰拿铁卡仕达面包（椰浆卡仕达墨西哥面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-09

我做面包感觉绝大多数都是因为某样食材要过期了，需要赶紧用掉hhhh这次就是椰浆要过期了搜索“如何消耗椰浆”→椰浆卡仕达酱→生椰拿铁面包如何？tada！这款面包因此诞生Tips：建议提前一天制作椰浆卡仕达酱和汤种用料椰浆卡...

葡萄干天然酵母液的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-05

大家都喜欢的葡萄干天然酵母培养方法它来啦！快让我们一块开始吧！我选用的是混合葡萄干，果干与水比例1：3，糖与水比例0.2：1，麦芽精与水比例1：0.01。果干与水的比例也可以1：2，比例太低，葡萄干泡发后缺少空间，比例太高，发酵时间长。1：3，...

吃了不长胖的荞麦面包子的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-01

用料面粉250克荞麦面250克泡打粉2克糖5克酵母4克温水250克左右，不确定猪肉500克葱适量姜几片吃了不长胖的荞麦面包子的做法荞麦面、面粉、泡打粉、糖混合均匀。酵母用少量温水化开，倒入面粉里。水的量不固定，我是少量多...

无麸质无蛋奶面包吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-09

忌口四年以来，尝试过很多次无麸质无蛋的面包，但每次都不满意，直到发现这个方子，又简单，成分又安全，做出来真是无麸质面包天花板！更新：经反复尝试，为了增加成功率，把大米量增加一些，水量减少了一些，这样不容易塌陷。用料有机大米20...

50%黑全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-06

用料波兰种：全麦粉130克水130克鲜酵母2g主面团：高粉130g鸡蛋1个蜂蜜16g盐3克水15克黄油20克鲜酵母6g50%黑全麦面包的做法提前一晚将波兰种混合室温放置1h后放入冰箱冷藏一夜第二天将主面团与波兰种放入面包机揉20min（可...

香葱肉松面包🥗的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-11

用料🥗波兰种：高筋面粉50克水50克酵母1克🥗主面团：高筋面粉200克鸡蛋1个（50克）牛奶50克细砂糖40克盐1克干酵母2克黄油20克🥗馅料：肉松适量沙拉酱适量🥗表面材料：葱花适量芝士碎适量沙拉酱适量番茄酱适量香葱肉松面包🥗的做...

恰巴塔易学又好吃的做法 如何做恰巴塔最好吃

01-06

记录一下，免得下次做时又要重新计算。含水量大，我用面包机搅约40分钟出膜，处理时手沾水，可避免粘手。有空再补细节吧。这个包了油浸蕃茄干，黑橄榄，芝士，很好味。用料高筋面粉（新良）200克全麦粉（红磨坊）50克波兰种60克水237.5克盐...

焦糖蒙布朗面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-01

收获之秋，就地取材。秋天之果——“干果之王”板栗。富含不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，利用栗子作为食材制作的一款华丽的面包。焦糖蒙布朗面包。看着模具内的黄油和砂糖经过高温烘烤形成焦糖，面团像被油煎过一样酥...

「小高姐」蒜蓉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-06

b站up主，此贴只为记录，根据自己的面粉改了下。56%水5%糖8%油用料温水加牛奶/鸡蛋共170克糖15克酵母2-3克无味植物油24克【粉类】高筋面粉300克盐2克【蒜蓉酱】蒜蓉一整头蒜黄油35-40克【小高姐】蒜蓉面包的做法1.【水类...

自用｜椰蓉面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-31

小熊烤箱30L刚好一盘。用料面包体：高筋面粉300克牛奶150克酵母3克鸡蛋1个砂糖15克黄油15克椰蓉馅儿：鸡蛋1个砂糖20克黄油30克椰蓉45克自用｜椰蓉面包的做法砂糖可减半，可换代糖。牛奶微波炉2min揉面10min左右，无须出膜。温...

焦糖海盐吐司（一次发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-13

焦糖和海盐就是最配的cp！焦糖酱是自己熬哒～看这里：👇（全网都是各样配方，用自己顺手的就行）细砂糖200g进奶锅a，加一点点水（真的就是一点点就好！），用小火加热到呈琥珀色（有的说熬糖的时候不能搅拌它，但是～我就是长了一双欠手～我忍不住...

正宗美味的如何把不喜欢吃的吐司边边做成嘎嘎碎的披萨怎么做

01-13

首先你需要1到2片的吐司，然后像我一样，准备你喜欢吃的馅料，除了做咸口的还可以做甜口的呢...

一次发酵无油英式麦芬的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-02

这款英式麦芬不含脂肪，不怕胖。中间切开就像面包一样软，可夹万物，十分适合制作三明治。减脂期必备美味！一次发酵十分快手，工作日晚上就能做，第二天做为全家早餐三明治完全没问题！用料糖17g高筋面粉250克酵母3克牛奶50克水110...

紫米大鼓面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-09

用料高筋面粉145克低粉35克干酵母2克盐2克细砂糖25克牛奶100克黄油15克全蛋20克紫米馅紫米炼乳糖粉紫米大鼓面包的做法除黄油之外的所有材料进行和面，至能出粗膜，加入软化的黄油继续揉面至能出薄膜，然后进行第一次发酵至...

正宗美味的老面包，还是儿时的味道怎么做

01-27

汤种部分的水是160克，不是120克哈。无法忘怀的童年，无法忘怀的面包。...

巧克力爱心软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-13

用最简单的材料工具做出不输任何面包店的面包用料高筋面粉200克糖20克干酵母2克盐2克水130左右克可可粉20克巧克力豆20克黄油15克巧克力爱心软欧的做法揉出厚膜加盐加油，然后揉到手套膜加巧克力豆慢速搅匀搓长，搓不动了...

面包｜隔夜冷藏发酵 鱼眼泡泡洋葱酥贝果的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-11

被@牛奶芝士面包种草的洋葱酥贝果.懒惰的我看到方子后果断下单洋葱酥.辣椒面直接用了手里的六婆.第一个隔夜发酵贝果.激动的心颤抖的手.从前一晚就开始期待传说中的鱼眼泡泡了.用料高筋面粉300克糖8克盐5克干酵母3克...

小面包水果沙拉的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-31

孩子吃不吃早餐看妈妈做的好不好看，好不好吃，好不好玩。一下是一家四口的量用料小面包40个红心火龙果1个哈密瓜1个紫番茄4个芒果酱1勺炼乳10克自制酸奶500ml小面包水果沙拉的做法自己做的难瓜迷你小面包，用的美丽老师的...
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